Svatomartinské koláče

Krásný sváteční den. 

Taky čekáte jestli letos Martin na bílém koni přijede nebo nepřijede? 

Já miluju všechny svátky. 

Je to  pro mě příležitost uvařit a napéct dobré jídlo a krásně vyzdobit dům, alespoň kytičkou.

A dnes vám tady představím naše koláče, tedy spíše těsto na koláče.

Recept na tohle těsto jsem někde vyšašila před docela nedávnou dobou a od té chvíle z něj dělám všechno co je kynuté. A popravdě ani nevím kde jsem ho vlastně našla, ale s klidem v duši můžu říct, že je krásně měkké ještě několik dnů po upečení (a s tím jsem se u jiných těst nesetkala).

Těsto:

• 500 g polohrubé mouky
• 2 vanilkové cukry
• 3/4 droždí
• 1 lžička prášku do pečiva
• 150 ml oleje
• 1 vejce
• 200 ml vlažného mléka

Původně je to recept na takové ty skořicové šneky s rozinkama, ale jak už jsem psala, dělám z něj opravdu vše co je kynuté. Třeba tyhle koláče. Před pečením se potírá rozšlehaným  vejcem.

Náplně do koláčů použijte podle svojí chuti. U nás jsou oblíbené míchané - TVAROH (tvaroh ochucený cukrem), MÁK (mák mletý, cukr, mléko, lžíce povidel, špetka skořice, svařit a případně zahustit mletými piškoty nebo strouhankou), POVIDLA (koupená nebo pokud máte domácí), OŘECHOVÁ NÁPLŇ (zahřát trochu mléka, cukr, přisypat mleté ořechy a svařit, případně zahustit piškoty nebo strouhankou). 

Nezapomenout potřít okraje vajíčkem. A navrch samozřejmě žmolenka/drobenka (polohrubá mouka, moučkový cukr, olej).

Dobrou chuť